由中国新餐饮产业联盟、中国新茶饮产业联盟联合主办的2024第六届中国新餐饮产业大会暨中国新茶饮产业高峰论坛于8月在上海圆满落幕。
20+行业大咖倾情分享，全场干货满满。下面由 甜啦啦联合创始人许周带来话题分享——甜啦啦9年开7000家门店，一个奶茶品牌的穿越之路 。
甜啦啦，15年在安徽蚌埠成立品牌并开放加盟。18年开始设置分仓、缩短物流周期，减少加盟商备货资金。湖南长沙建立的第一个分仓，有效辐射整个西南片区，为发展南方市场打下基础，门店数量也随分仓建设显著上升。23年海外首店落地印尼，后期在菲律宾、柬埔寨、乌兹别克斯坦等国家打开市场。
联合创始人许周表示甜啦啦品牌发展历程中也走过弯路。曾经，由于加盟商筛选不够严谨，选址粗放，管理不到位，加上本地竞争激烈，自身不重视，导致整个山东市场发展滞后。后期经调整策略，在河北、安徽、河南等地圈层发展成熟后，再度开发于23年才逐渐好转。
这也给甜啦啦品牌发展一个很好的启示：追求长期主义，才能在内卷市场中稳步前行。
自身管理上：甜啦啦的核心是让加盟商获利，带动品牌在当地的声量。因此，
对外服务上：针对消费者，音乐节与茶饮结合，开展多种利他宠粉式营销玩法，未来针对更多新产品，将持续开展城市地推。
最后，基于消费市场的联合反馈，甜啦啦坚定“用心做好每一杯饮品”的初心，要做到产品优秀、价格亲民，针对产品研发要做到“好喝、好时、好玩、好看、好价”。
同时，加强信息化板块建设，并针对出海计划进行战略布局，注重风险把控。
许周表示 品牌发展唯有修炼内功，做好产品与服务。一定要把产品做好，对得起消费者；一定要把服务做好、对得起加盟商。做好这两点，品牌就会发展很好。
根据许周的分享，我们可以明晰：
关于下沉市场和逆势增长，甜啦啦发展没有窍门，就是两个词四个字“服务”和“利他”。
因此，无论是做产品还是做品牌都是长期主义，要善于了解自己的用户需求，这个用户既包含了加盟商，也包含了消费者。通过不断精细化的运作，为加盟商伙伴们提供更全面、更细致的连锁经营服务；为消费者材料新鲜、实惠健康的产品。
甜啦啦的发展之路，为更多的新兴餐饮茶饮企业提供了一个长期发展秘诀，同时也为老品牌转型升级提供了参考案例。
